ウェイターやウェイトレスの主な仕事は、お客さんを席に案内する、注文を取り厨房に伝える、出来上がった料理や飲み物を運ぶ、空いた皿を片付ける、などです。
ウェイター、ウェイトレスのアルバイトは慣れれば難しい作業はありませんが、店が混んでいる時はたくさんの注文を聞き取るだけでも大変です。 注文の変更や料理がなかなか来ないなどクレームを言われるのもウェイターやウェイトレスになるので、冷静に対応できるようにしておく必要があります。
ウェイター、ウェイトレスともに、注文を間違えることだけは絶対避けたいことです。 注文された内容を復唱して確認して、厨房に間違いなく伝えることは特に気をつけたいところです。 チェーン店のレストランなどでは依頼されたメニューを端末にその場で入力することが多いのですが、その端末もシステムによって使い勝手はまちまちです。
お客さんからメニューや料理について質問されることもしばしばあります。 しっかりと答えられるように、メニューを覚えておいて、新商品については前もって把握しておく必要があります。
忙しい時間帯とそうでない時間帯の差が結構あり、そのギャップに戸惑う人もいるみたいです。 ウェイター、ウェイトレスの仕事は、接客が好きな人なら、楽しく続けられるアルバイトではないでしょうか。

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